يُؤثر النظام الغذائي بشكل كبير على صحة الكلى، لذا على المريض اتباع نظام غذائي صحي يعزز من وظيفة الكلى، وذلك بالحد من بعض الأكلات التي قد تحتوي على بعض العناصر الغذائية، مثل البروتين، والصوديوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والكالسيوم،[١][٢] فما هي الأكلات التي تضر بالكلى؟




ما هي الأكلات التي تضر الكلى؟

يمكن بيان الأكلات الأكثر شيوعًا والتي قد تُسبب الضرر للكلى كالتالي:


الأطعمة الغنية بالبروتين

خاصّةً اللحوم والمنتجات الحيوانية، والتي ينتج عن استهلاك الجسم لها العديد من الفضلات التي يجب التخلص منها عن طريق الكلية، مثل اليوريا، الأمر الذي يُجهد الكلى ويُسبب لها الضرر، وتشمل كل من:[٣]

  • اللحم البقري، والدواجن.
  • الأسماك الدهنية.
  • البيض.


ملح الطعام

يُضاف ملح الطعام المكون من الصوديوم إلى العديد من الأطعمة اليومية، وتتحكم الكلى السليمة في توازن كميته في الجسم، لكن في حال كان الشخص يُعاني من أحد أمراض الكلى، لا يستطيع التخلص منه بكفاءة، الأمر الذي يُسبب تجمع السوائل، وارتفاع ضغط الدم، لذا يجب التقليل من إضافة ملح الطعام إلى الأطعمة، بالإضافة إلى تجنب تناول الأطعمة المحضرة والمعالجة والتي تحتوي على نسبة عالية منه، مثل:[٤][٢]

  • الصويا صوص.
  • الزيتون، والمخللات.
  • المخبوزات المحضرة مسبقًا.
  • الخضار المعلبة.
  • اللحوم المعلبة.
  • الإندومي.
  • صلصة الطماطم الجاهزة.
  • الكاتشاب والخردل.


الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم

يُعد البوتاسيوم من أحد العناصر المهمة للجسم، لكن عند وجود مشاكل في الكلى، يختل مستوى البوتاسيوم في الدم، وتكون نسبته مرتفعة لدى مرضاها، لذا يجب تجنب تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والحد منها، وتشمل كل من الخضراوات والفواكه وغيرها من الأطعمة، مثل:[٥][٦]

  • البطيخ.
  • الموز.
  • الشمام.
  • البرتقال.
  • الخوخ.
  • الطماطم.
  • منتجات الألبان.
  • الأفوكادو.
  • المكسرات.
  • البقوليات: مثل العدس، والفاصوليا، والفول.
  • الحبوب: مثل النخالة، والجرانولا.
  • الشوكولاتة.


الأطعمة الغنية بالفسفور

يعد الفسفور أحد المعادن الضرورية التي يحتاجها الجسم، للحفاظ على قوة العظام والأسنان، لكن عند مرضى الكلى، يتراكم الفسفور في الدم وترتفع مستوياته، مما يؤدي إلى سحب الكالسيوم من العظام للحفاظ على توازن هذه الأملاح في الدم، الأمر الذي يُضعف العظام، ويُعرضها للكسر بسهولة،[٢][٧] لذا يجب الحد من تناول الأطعمة الغنية بالفسفور عند مرضى الكلى، للحفاظ على عظامهم، وتشمل الأطعمة التالية نسبة عالية من الفسفور، وهي:[٨]

  • البيض.
  • اللحوم الحمراء.
  • الدواجن.
  • الأسماك الدهنية.
  • حليب قليل الدسم.
  • البقوليات.
  • الشوكولاتة الداكنة.
  • منتجات الأجبان.
  • المشروبات الغازية.
  • منتجات الحبوب الكاملة.


الأطعمة الغنية بالكالسيوم

الكالسيوم هو أحد العناصر المهمة للجسم، لكن تناوله بنسبة كبيرة قد يُسبب حدوث حصوات في الكلى، لذا يجب على مرضى الكلى الحد من تناول الأطعمة الغنية به، مثل منتجات الألبان والأجبان.[٩]


النشويات والسكريات

يتسبب ارتفاع السكر الشديد والغير مسيطر عليه في الدم بحدوث أمراض الكلى التي قد تؤدي إلى تلفها، لذا يجب الابتعاد قدر الإمكان عن السكريات والنشويات، في حال كان مرض الكلى ناتجاً عن ارتفاع السكر، وتشمل هذه الأطعمة كل من:[١٠]

  • العصائر والمشروبات المحلى بشكل عام.
  • الخبز الأبيض، ومنتجات القمح.
  • رقائق البطاطس، والفواكه المجففة، والآيس كريم، والحلوى.
  • المحليات الصناعية، مثل شراب الذرة والفركتوز، وسكر بجميع أنواعه.



بالنسبة للسوائل، والماء، إذا كان مريض الكلى يعاني من مشكلة في التخلص من السوائل، فيجب مراعاة ذلك والتقليل من استهلاكها، لأن الإفراط في تناولها يؤدي لإجهاد الكلى، لذا يجب دائمًا سؤال الطبيب عن ذلك.





نصائح للحفاظ على صحة الكلى

للحفاظ على صحة الكلى يمكن اتباع النصائح التالية:[١١][١٢]

  • تناول ما بين 4 -5 وجبات في اليوم، بكميات قليلة، وتجنب إهمال وجبات الطعام.
  • استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية، أو منتجات عشبية.
  • الحفاظ على ضغط الدم ضمن الحد الطبيعي، ومتابعة العلاج في حال ارتفاعه.
  • الحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن الحد الطبيعي، وتجنب ارتفاعه.
  • عدم الإفراط في استخدام مُسكنات الألم.[١٣]
  • اطلاع الطبيب على العلاجات التي يتناولها المريض، والتي يمكن أن يؤثر البعض منها على الكلى، وذلك إما لتغيير الدواء، أو لتعديل الجرعة.[١٤]
  • اتباع نظام غذائي صحي بتجنب الأطعمة الضارة بصحة الكلى، وتناول الأطعمة المفيدة لها.[١٤]
  • شرب كميات كافية من الماء.[١٤]
  • الحصول على قسط كافي من النوم ليلًا.[١٤]
  • الإقلاع عن التدخين.[١٤]
  • تخفيف الوزن، وذلك بممارسة الرياضة بانتظام، وعدم الجلوس لفترات طويلة، إذ تم ربط الجلوس لفترات طويلة بتطور أمراض الكلى.[١٥]
  • التقليل من تناول المشروبات المحتوية على الكافيين، مثل القهوة، والشاي، والمشروبات الغازية.[١٥]
  • عدم حبس البول لفترة طويلة في المثانة.[١٥]


دواعي مراجعة الطبيب

غالبًا لا تظهر أعراض واضحة لأمراض الكلى في بداية المرض، إلا عندما يصبح المرض في مرحلة متقدمة وخطرة، لذا في حال كنت مُصاباً بأحد الأمراض المُزمنة مثل السكري، أو ارتفاع ضغط الدم، فعليك فحص الكلى وظائف الكلى بشكل دوري، أو في حال كان هناك أدنى فكرة، أو أي عَرَض، أو ألم يدعو للشك بأن الكلى ليست على ما يرام، ينصح بزيارة الطبيب على الفور.[١٦]

المراجع

  1. ↑ "8 Diet Tips to Help Prevent or Manage Chronic Kidney Disease", everydayhealth, Retrieved 15/12/2021.
  2. ^ أ ب ت "Nutrition and Early Kidney Disease (Stages 1–4)", kidney, Retrieved 15/12/2021.
  3. ↑ "6 Types of Foods to Avoid When You Have Kidney Disease", healthgrades, Retrieved 15/12/2021.
  4. ↑ "Guidelines for a Low Sodium Diet", ucsfhealth, Retrieved 15/12/2021.
  5. ↑ "What foods are bad for kidneys?", medicalnewstoday, Retrieved 15/12/2021.
  6. ↑ "6 Types of Foods to Avoid When You Have Kidney Disease", healthgrades, Retrieved 15/12/2021.
  7. ↑ works with calcium and,and keep your blood balanced. "High Phosphorus (hyperphosphatemia)", kidneyfund, Retrieved 2/1/2021. Edited.
  8. ↑ "top-ten-phosphorus-rich-foods", medindia, Retrieved 15/12/2021.
  9. ↑ because the body can,can cause a kidney stone. "Too Much Calcium Could Cause Kidney, Heart Problems, Researchers Say", npr, Retrieved 2/1/2021. Edited.
  10. ↑ "Key Nutrients in Managing Diabetes-Related Kidney Disease", verywellhealth, Retrieved 15/12/2021.
  11. ↑ "Kidney Disease: Changing Your Diet", uofmhealth, Retrieved 15/12/2021.
  12. ↑ "Chronic Kidney Disease (CKD) Treatment & Management", medscape, Retrieved 15/12/2021.
  13. ↑ "10 Common Habits That May Harm Your Kidneys", kidney, Retrieved 15/12/2021.
  14. ^ أ ب ت ث ج "Chronic Kidney Disease", patient, Retrieved 15/12/2021.
  15. ^ أ ب ت "Are You Unknowingly Damaging Your Kidneys?", top10homeremedies, Retrieved 15/12/2021.
  16. ↑ "Are You Unknowingly Damaging Your Kidneys?", top10homeremedies, Retrieved 15/12/2021.